了不起的食物

作者：王旭峰主编

出版社： 科学技术文献出版社

CIP号：2019011615

书号：978-7-5189-5096-6

出版地：北京

出版时间：2019.3

定价：￥59.8

本书第一部分用大篇幅对餐桌上常见的不同种类的食物的营养价值进行阐述；第二部分介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法；在第三、第四部分分别对不同疾病的患者和不同年龄阶段的人群介绍相应的营养需求，推荐正确的食物及食用方法。