中国物质文化史料丛编

作者：赵连赏编

出版社： 北京联合出版公司

CIP号：2019009103

书号：978-7-5596-2883-1

出版地：北京

出版时间：2018.12

定价：￥28000.0

本书所收内容，主要包括不同历史时期所形成的、反映中国古代物质文化发展的各类著作，共一百五十多种，包括食、酒、茶、香四大部分，按成书年代排序，梳理了各类物质文化史料，方便读者利用。每部著作前都有专门为该书撰写的提要，包括作者生平、版本特点、主要内容等。食文化部分，包括了如何选择食材、加工食材、饮食禁忌等，还包括家常和私人的菜谱；酒文化部分，从酿酒、品酒、行酒令、酒筹、酒器等酒文化的各个方面，展现了中国古代劳动人民的智慧；茶文化的著作，从煎茶、选水、煮茶、品茶、茶经、茶具等各方面，再现了古人品茶的风雅，介绍了茶的种类和历史；香文化则从香的品种、香炉的式样等方面，展现了中国古代的香文化。建议cip分类为轻工业、手工业。