食道世风

作者：李宝臣著

出版社： 江苏凤凰文艺出版社

CIP号：2019008022

书号：978-7-5594-3182-0

出版地：南京

出版时间：2019.3

定价：￥48.0

本书是央视“百家讲坛”学者李宝臣关于北京饮食文化的随笔集。李宝臣对北京史以及京师文化的研究颇具心得，其文字富于历史韵味和文化典故，散文内容涉及老北京各阶层美食，上至满汉全席、孔府菜、谭家菜等，下不乏北京胡同特有的风味小吃：豆汁、爆肚、炒肝儿、灌肠、茶汤、豆腐脑、烤白薯、凉粉……全书可读性与人文性俱佳。