作者：徐龙发著
出版社： 浙江人民出版社
CIP号：2016287236
书号：978-7-213-07720-3
出版地：杭州
出版时间：2016.12
定价：￥88
淳安具有深厚的餐饮文化底蕴，而当中尤以千岛湖的美食为佳，为弘扬淳安餐饮文化，我们编辑了《千岛湖百鱼百味》一书，旨在为热爱生活的各阶层的人们提供一部千岛湖有机鱼鳙鱼以及其他各类鱼的烹调方法，具有操作、对照、指导意义。
