尤兰达的蛋糕教科书

作者：

出版社： 机械工业出版社

CIP号：2020052935

书号：978-7-111-65238-0

出版地：北京

出版时间：2020.7

定价：￥88.0

作为YouTube频道“How to Cake It”的主理人，尤兰达·甘普以其另类、疯狂有趣的蛋糕，引起了互联网狂潮，获得了全球600多万粉丝。每个星期二，她都会将令人兴奋的蛋糕烘焙成你能想象到的任何形状。从西瓜蛋糕到独角兽，再到她最受欢迎的食物形状蛋糕，如墨西哥玉米饼和披萨蛋糕，尤兰达的创作不仅有趣，而且真实逼真！本书为读者展示了18类蛋糕创作的方向，包括一些粉丝的最爱以及令人兴奋的新蛋糕。包括入门的所有基础知识，包括调平蛋糕、准备软糖以及可视化工具和成分指南的技巧。按难度级别划分，章节从易到难，让您一步步掌握蛋糕制作的技巧。