作者:神婆爱吃著
出版社: 上海三联书店
CIP号:2020052374
书号:978-7-5426-7005-2
出版地:上海
出版时间:2020.5
定价:¥48.0
本书内收《海错图》中如黄鱼、安康鱼等三十种渔鲜,是作者口舌与灵魂遨游渔鲜世界后的随笔文集和手绘笔记。每文都会以一种渔鲜为主角,既写它的爱情与繁衍故事,也写她与茫茫食客因此体验到的美味与感受,以及名厨的烹烧经验;另外以别册形式呈现各种渔鲜的彩插,让读者再获阅读之外的视觉快感。这些弥漫着鲜香甚至荷尔蒙味道的文字,不仅体现了作者对渔鲜们作为食物的欣赏与珍惜,更是她对那些洄游几千公里繁衍生息却终于人类口腹的生灵的一种深刻的尊敬与赞美。