吃与补的学问
简介
本书主要从中医补养、西医功效、营养价值、药膳验方、制作方法、禁忌事项、保健价值等方面对食品和补品进行了详细的阐述，其中食品包括谷物类、蔬菜类、水果类、禽蛋类、海产类等类别，补品包括补药类、汤剂补剂类、中成药补剂类、补酒类、药膳类等类别。
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本书主要从中医补养、西医功效、营养价值、药膳验方、制作方法、禁忌事项、保健价值等方面对食品和补品进行了详细的阐述，其中食品包括谷物类、蔬菜类、水果类、禽蛋类、海产类等类别，补品包括补药类、汤剂补剂类、中成药补剂类、补酒类、药膳类等类别。