黄酒清洁化生产

作者：胡普信, 魏桃英编著

出版社： 中国轻工业出版社

CIP号：2015284924

书号：978-7-5184-0746-0

出版地：北京

出版时间：2016.1

定价：￥36.0

作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。