飨宴

作者：郭文俊著

出版社： 同心出版社

CIP号：2015143412

书号：978-7-5477-1711-0

出版地：北京

出版时间：2015.7

定价：￥40.0

本书是亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席郭文俊创制的102道菜品的制作介绍。这些菜品是作者在研究古人尤其是官府人家饮食标准：“不时，不食”和“不精，不烹”的基础上，把普通的食材，在最适合的时节，用最朴素的烹饪方式，做出最赏心悦目的官府飨宴系列。