作者：谢德明等编
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2015143273
书号：978-7-122-24468-0
出版地：北京
出版时间：2015.9
定价：￥39.0
本书以健康为主线，内容包括：绪论（健康指南）、水与生活、食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、毒物与化学（含纳米材料的生物效应）、保健与化学、环境与化学共8章。在编写方式上，全书力求做到集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体。
