食品法律法规与标准

作者：吴澎, 赵丽芹, 张淼主编

出版社： 化学工业出版社

CIP号：2015129943

书号：978-7-122-24340-9

出版地：北京

出版时间：2015.8

定价：￥30.0

本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据最新颁布的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。