饲用矿物元素配合物的研究与应用
简介
氨基酸微量元素络合物的研究与应用属于新兴的边缘学科，美国等发达国家以蛋氨酸，赖氨酸等单体氨基酸为原料合成氨基酸微量元素络合物，或以大豆蛋白为主要原料制备矿物元素蛋白盐，目前在食品、医药、饲料和肥料等多方面应用。因此，在动物营养中，微量元素添加剂经历了无机盐类添加剂、简单的有机物和氨基酸微量元素螯合物三个发展阶段。我国对氨基酸微量元素络合物的研究起步较晚，始于饲料行业，作为饲料添加剂的研制列入国家”八五”、”九五”攻关项目。目前，微量元素络合物已成为国内外动物营养研究中最活跃的科研方向之一。
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