饕掏不绝

作者：朱振藩著

出版社： 生活书店出版有限公司

CIP号：2015127520

书号：978-7-80768-106-9

出版地：北京

出版时间：2015.7

定价：￥50.0

民以食为天，文人雅士更不乏以食取材得吟咏之乐。本书从东坡肉、乌骨鸡谈到海之鱼虾蟹、豆腐、面食、酥炸小点等，以品评之佳肴与泛谈饮食的各样面向为大类，引述食物典故，从名称的流变、菜色与制法说起，知味还能识味，读来舌底生津，口腹之欲有大满足。