能量高纤五谷杂粮图典

作者：甘智荣主编

出版社： 新疆人民卫生出版社

CIP号：2015125119

书号：978-7-5372-6256-9

出版地：乌鲁木齐

出版时间：2015.6

定价：￥29.8

本书精选百种餐桌上的五谷杂粮，每一种五谷杂粮都有清晰图解，并详细介绍了杂粮的外观特点、选购方法、保存方法、食用禁忌、禁忌人群、适宜人群、宜忌食材的最佳组合到烹调方法等，还增加了同一个食材的品种群的介绍，力图全面涵盖五谷杂粮各品种。