食品安全知识必读

作者：魏立华编著

出版社： 中国质检出版社

CIP号：2015124991

书号：978-7-5026-4178-8

出版地：北京

出版时间：2015.6

定价：￥20.0

本书为食品安全科普文丛第二辑，共分七篇包括食品安全基本知识篇、食源性疾病与食物中毒篇、食品添加剂认知篇、饮食安全篇、膳食营养篇、食品安全消费保护篇、食品安全事件典型案例篇，介绍了食品安全知识。