作者:率华娟, 彭瑞娟主编
出版社: 南京大学出版社
CIP号:2015116363
书号:978-7-305-15239-9
出版地:南京
出版时间:2015.7
定价:¥32.0
本教材是在对高职院校及行业、企业进行充分调研的基础上,根据高职高专酒店管理专业教学计划的要求,以培养学生的职业综合素质和英语交际能力为目标编写而成的。内容的编排根据客人入住星级酒店的整个流程来展开,共分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等五个教学模块。