今天,我从小饭桌阿姨那里学会了做揪面片。其实,不是她教我,而是我偷偷看会的。
先把一大块面擀成圆形,再把它横竖切几刀切成许多小块。把小块捏薄,揪成差不多大小的片片放入锅里。下一步就该煮了。如果是薄的面片,煮个三五分钟就行了,厚点的话,那就要10分钟了。
最后一步就是放菜了。不过,阿姨是先做好菜,做好面后再一一放在盘子里的。揪面片做起来也不是太难嘛。