《开店必备家常菜200款》

作者：

出版社： 山东省地图出版社

CIP号：2018068956

书号：978-7-5572-0463-1

出版地：济南

出版时间：2018

定价：￥136

精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝…这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必点菜肴，是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。