《法国面包教父的面包全集》

作者：

出版社： 辽宁科学技术出版社

CIP号：2018042765

书号：978-7-5591-0639-1

出版地：沈阳

出版时间：2018.3

定价：￥49.8

史上最强烘焙圣典，法国面包教父Philippe Bigot的面包教学圣经。从养酵母，揉面团到雕刻面包花，一次学会100多款究极巴黎美味！ 法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形吐司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治、装饰面包、果酱、抹酱、冷汤、沙拉、法国传统料理全部囊括在内。