《儿童食育教育课程》

作者：萌逗食育著

出版社： 上海交通大学出版社

CIP号：2019281135

书号：978-7-313-22732-4

出版地：上海

出版时间：2019.

定价：￥48.0

儿童食育是幼教领域新兴的特色课程，最近几年儿童食育的学术论文数量爆发式增长，幼教从业者也了解和接受儿童食育的价值。但是目前中国的儿童食育领域，基本上只是少数教研的成果分享，无完整成体系的针对幼儿的食育绘本。萌豆推出的幼儿园儿童食育绘本共分为四部分，第一部分是儿童饮食习惯培养，第二部分是儿童营养基本知识，第三部分是儿童营养进阶知识，第四部分是饮食文化礼仪知识。书中将食育的精华以插画、互动题目的形式体现，含有20多个原创食育故事。本书融合了一线幼教工作者、幼教理工作者、营养师等多方智慧，体现了较为广阔的世界观和中外先进的食育理念。