《2019中国饭店业务统计》

作者：

出版社： 中国旅游出版社

CIP号：2019164083

书号：978-7-5032-6310-1

出版地：北京

出版时间：2019.9

定价：￥500.0

本书主要内容为2018年我国大中型饭店业务统计数据，基本统计来源于对国内六七百家旅游饭店的抽样调查，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计等，对饭店业及相关研究人员有较高的参考价值