苍南美食
简介
该书是一本展现地方美食特色的文化读本，有故事、有品位、有历史。浙江苍南拥有众多美食为大众知晓，苍南县政协文史委为推广其特色美食及其文化历史价值，特组织编写了此书。书稿将苍南特色美食分为水产类、畜禽类、蔬菜类、粮食加工类、水果类、其他类等六大类，力争把苍南特色美食挖深挖透，把苍南特产的生长环境、营养价值、生产烹饪、历史渊源都尽可能写出来，做到既有广度，又有深度；既能体现苍南美食的营养保健价值，又能体现其文史价值。
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该书是一本展现地方美食特色的文化读本，有故事、有品位、有历史。浙江苍南拥有众多美食为大众知晓，苍南县政协文史委为推广其特色美食及其文化历史价值，特组织编写了此书。书稿将苍南特色美食分为水产类、畜禽类、蔬菜类、粮食加工类、水果类、其他类等六大类，力争把苍南特色美食挖深挖透，把苍南特产的生长环境、营养价值、生产烹饪、历史渊源都尽可能写出来，做到既有广度，又有深度；既能体现苍南美食的营养保健价值，又能体现其文史价值。