《食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册》

作者：

出版社： 中国质检出版社

CIP号：2016011752

书号：978-7-5026-4248-8

出版地：北京

出版时间：2016.1

定价：￥30

本书详细介绍了各种食品包装材料和食品添加剂的基本知识，包括纸包装材料及制品、塑料包装材料及制品、辅助包装材料、食品添加剂的分类、使用原则与标准、安全性基本知识、典型食品中食品添加剂的使用、食品中可能违法添加的非食用物质不是食品添加剂等等，对食品监管人员、食品审查人员和食品企业从业人员具有重要的参考价值。