作者：屈浩著
出版社： 青岛出版社
CIP号：2019259956
书号：978-7-5552-8672-1
出版地：青岛
出版时间：2019.12
定价：￥298.0
这是一本介绍新国菜专著。中和新国菜是在继承中华八大菜系传统的基础上，实现前所未有的古今中外大融合、大创新。新国菜运用传统及现代烹饪技艺，诠释美食的新境界。全书收录新国菜100余款，具有很高的收藏、鉴赏、学习价值。
