本书在深入调研和科学研究的基础上,系统回顾与总结“十二五”期间江苏粮食产业发展的背景、现状、成绩与问题,依据江苏粮食产业统计资料,综合运用经济学、管理学、统计学等学科的理论与方法,科学描述江苏粮食产业政策、江苏粮食产业结构、江苏粮食产业市场主体、江苏粮食产业技术水平及发展趋势,充分借鉴国内外先进经验,提出江苏粮食产业发展的总体目标、战略定位、发展重点和发展政策,围绕省委、省政府“两聚一高”的战略要求,为江苏粮食产业创新驱动、转型升级、维护全省粮食安全、保障江苏率先基本实现现代化提供科学的对策建议。