《食品微生物检验实验室建设及检验技术使用手册》

作者：

出版社： 北京科学技术出版社

CIP号：2019022802

书号：978-7-5304-8914-7

出版地：北京

出版时间：2019.1

定价：￥80.0

本书结合作者自身食品微生物检验实验室实际检验经验，重点介绍了食品微生物实验室建设、食品安全国家标准微生物检验项目及检验方法、微生物现代检测技术、微生物质量控制管理和生物安全管理等内容，可为食品安全监管及检测部门相关人员、食品生产企业检测相关人员、食品微生物检验检测机构、科研机构及高校相关人员提供借鉴和参考。