《图说五种市场重要野生食用菌的保育及采后处理》

作者：

出版社： 云南科技出版社

CIP号：2019299963

书号：978-7-5587-2665-1

出版地：昆明

出版时间：2019.12

定价：￥60.0

《图说五种珍稀野生食用菌保育与采后处理》主要介绍了松茸、牛肝菌、干巴菌、块菌和松乳菇等五种珍稀野生食用菌的生态保育技术以及采后处理技术。研究人工食用菌生态保育技术以及采后处理技术，向质量型的初步转变，在兼顾综合农艺性状的同时，提高品种的商品性状，提出成熟配套的规范化保护培育技术规程，建立相应的配套栽培技术体系和科学有效适应国际贸易仲裁的菌种鉴定技术体系，提高食用菌产业效益。