《东钱湖美食》

作者：仇国华等编著

出版社： 北京时代华文书局

CIP号：2017247658

书号：978-7-5699-1859-5

出版地：北京

出版时间：2017.9

定价：￥49.8

书稿全面介绍了宁波东钱湖地区烹饪类美食，共分湖鲜篇、山珍篇、蔬果篇、肉禽篇、海鲜篇、点心篇、钱湖四季家宴、历届东钱湖美食节剪影八个部分。以实制菜肴照片、家宴图片、美食节图片为主，辅以主要菜品配方、制作方法及家宴菜谱。充分展示了东钱湖美食风貌，介绍了东钱湖旅游度假区概况及相关乡风民俗。使读者在感受东钱湖美食风采的同时，还可以按图文所示烹饪制作钱湖风味菜肴。