作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2018063365
书号：978-7-5184-1924-1
出版地：北京
出版时间：2018.4
定价：￥80
本书从巧克力简介、理解、探索、选择、品鉴、制作和享受七方面全方位深入介绍巧克力，追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变，探索巧克力生产国家，学习如何鉴赏巧克力的风味组合，跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力。
