不流血的革命
简介
本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程，包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现，以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展，我们能够更好地理解现在的素食主义运动，并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。
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本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程，包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现，以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展，我们能够更好地理解现在的素食主义运动，并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。