《低碳农产品的异质性需求偏好研究》

作者：黄圣男著

出版社： 中国农业出版社

CIP号：2019265495

书号：978-7-109-26236-2

出版地：北京

出版时间：2019.12

定价：￥36.0

面对全球气候变暖对人类生存和发展带来的严峻挑战，以低能耗、低污染、低排放为特征的低碳经济逐步成为全球关注的热点。它涵盖了人类生产、生活的各个方面，其发展离不开各产业部门的参与。由于大量化肥、农药、兽药、激素等化学产品的使用，农业已成为我国温室气体排放的重要来源之一，对农业生产环境造成了严重影响。当前我国经济发展进入新常态，推动现代农业转型升级和低碳农业发展已迫在眉睫。然而，没有消费也就没有生产，低碳农产品消费模式的建立是推动低碳农业发展的关键。鉴于此，本书以低碳生鲜猪肉为例，侧重于从需求侧分析居民对低碳农产品的认知态度与异质性消费偏好，并考虑到居民陈述性偏好与实际购买行为的不一致，借鉴国外学者相关研究，融合消费者的陈述性偏好和显示性偏好数据，对居民低碳农产品异质性消费偏好和支付意愿进行修正测算，从而实现对消费者偏好的更加准确估计和预测，最后从居民低碳农产品消费需求的异质性出发，提出具有针对性的低碳农产品产业发展和消费引导建议，以促进农业绿色发展。本书共分为5个部分。