软欧面包制作教程

《软欧面包制作教程》

作者:李杰主编

出版社: 中国轻工业出版社

CIP号:2018096161

书号:978-7-5184-1960-9

出版地:北京

出版时间:2018.5

定价:¥88


简介

全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照片,让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。



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