作者:李杰主编
出版社: 中国轻工业出版社
CIP号:2018096161
书号:978-7-5184-1960-9
出版地:北京
出版时间:2018.5
定价:¥88
全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照片,让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。