《2018年新餐饮趋势分析报告》

作者：新餐饮研究院著

出版社： 电子工业出版社

CIP号：2018087189

书号：978-7-121-14701-2

出版地：北京

出版时间：2018.6

定价：￥69.8

本报告分为3篇：指数篇、趋势篇、知识篇，从餐饮经营的几个维度，通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。基于对餐饮未来的高度认同，基于共同的价值观和经营理念，新餐饮研究院联合了餐饮行业最具影响力的几个专业机构——汉源、海底捞、支付宝/口碑，分别基于自身专注多年的专业领域，用数据解读餐饮业发生的变化，阐述对当下餐饮各种现象的理解，对不同领域的发展趋势做出预判。