《大上海名厨风采精粹》

作者：

出版社： 上海锦绣文章出版社

CIP号：2016289757

书号：978-7-5452-1749-0

出版地：上海

出版时间：2016.11

定价：￥128

弘扬博大精深的中国饮食文化，倡导新时代的忠孝仁义，诚信敬业等正能量，为优秀的、勤奋进取的中青年中大厨搭建平台，继承前辈精湛的烹饪技术，萃取全国各地的大上海名厨的精华，与时俱进、创新发展、百花齐放的海派菜系。