中国朝鲜族民餐制作
简介
本教材立足于中国朝鲜族饮食文化，力求全面反映出中国朝鲜族饮食文化和朝鲜族民餐制作方法，共分三个单元，每个单元又包括若干个模块，详细介绍了中国朝鲜族民俗风情、中国朝鲜族民餐制作设备、原料，以及中国朝鲜族民餐的制作方法。教材附有案例图片，配有成品和详细制作过程的彩色图片，展现更为直观，可使学习者详细了解民餐制作过程，便于自学。
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本教材立足于中国朝鲜族饮食文化，力求全面反映出中国朝鲜族饮食文化和朝鲜族民餐制作方法，共分三个单元，每个单元又包括若干个模块，详细介绍了中国朝鲜族民俗风情、中国朝鲜族民餐制作设备、原料，以及中国朝鲜族民餐的制作方法。教材附有案例图片，配有成品和详细制作过程的彩色图片，展现更为直观，可使学习者详细了解民餐制作过程，便于自学。