作者：
出版社： 青岛出版社
CIP号：2018092117
书号：978-7-5552-7006-5
出版地：青岛
出版时间：2018.5
定价：￥49.8
本书介绍了多种食材预处理技巧和烹饪妙招，包括如何切菜，如何浸泡蔬菜，如何煮蔬菜以及如何处理肉类等等。这些烹饪准备技巧都是新手下厨必学的，因为越简单的料理，准备工作就越是越重要。正确的烹饪准备工作会让一日三餐更加可口。
