零售学
| 作者 |
| 白玉苓 陆亚新 |
| 丛书名 |
| 高等院校市场营销系列教材 |
| 出版社 |
| 机械工业出版社 |
| ISBN |
| 9787111664413 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介书籍经济管理学书籍 本书从一个新的视角深入阐述零售理论、零售发展和零售实务，充分反映了近几年来国内外零售理论和零售实践的最新研究成果，突出教材的实用性。全书内容包括零售基本理论、零售业态、零售店的选址和商圈、商品管理、店面规划和促销管理等，突出了当前零售业的新变化，诠释了新零售的本质，以及信息零售技术的变化对行业的影响等。本书中设有丰富的国内外零售企业案例、知识链接、拓展阅读等模块，增加了教材的趣味性并提高了其可读性。本书可作为高等院校市场营销、工商管理、经济贸易等专业的教材，也可作为零售企业管理人员、营销人员的参考用书。 |
| 目录 |
| 前 言 第一章 零售概述 1 学习目标 1 导入案例 “百盛”之兴衰 1 第一节 零售与零售活动 2 第二节 零售商及其职能 6 第三节 零售业 12 本章小结 23 本章练习题 23 第二章 零售业态与零售理论 24 学习目标 24 导入案例 “书店+”越来越有趣 24 第一节 零售业态的概念与类型 25 第二节 零售业态发展理论 44 第三节 零售业态的变革 49 本章小结 67 本章练习题 68 第三章 零售环境 69 学习目标 69 导入案例 肯德基如何在中国实现本土化 69 第一节 人口环境 70 第二节 政治与法律环境 78 第三节 经济环境 82 第四节 技术环境 86 本章小结 93 本章练习题 93 第四章 识别和理解消费者 94 学习目标 94 导入案例 “善变的”消费者到底想要什么 94 第一节 获取消费者 96 第二节 消费者购物心理 107 第三节 消费者购买决策及行为特征 116 本章小结 127 本章练习题 128 第五章 零售战略与组织结构 129 学习目标 129 导入案例 ZARA的“快”战略 129 第一节 零售战略 130 第二节 零售组织结构 139 本章小结 150 本章练习题 151 第六章 零售商圈与选址 152 学习目标 152 导入案例 优衣库：开店的智慧 152 第一节 零售商圈 153 第二节 零售店选址 165 本章小结 182 本章练习题 183 第七章 商品管理与采购 184 学习目标 184 导入案例 奥乐齐 184 第一节 商品分类与组合 185 第二节 品类管理与单品管理 189 第三节 零售商品采购 195 第四节 自有品牌的开发 208 本章小结 212 本章练习题 212 第八章 零售定价策略 213 学习目标 213 导入案例 苹果手机在中国真的一降价就好使？ 213 第一节 影响零售定价的因素 213 第二节 零售定价的方法 218 第三节 零售定价的策略 226 第四节 零售价格的调整 232 本章小结 234 本章练习题 235 第九章 零售店铺规划与设计 236 学习目标 236 导入案例 新鲜的在后面，必买的去最里面找 236 第一节 零售店铺的规划 236 第二节 零售商品的陈列 247 第三节 零售店面的设计 255 第四节 内部装饰与氛围 258 本章小结 260 本章练习题 261 第十章 零售促销策略 262 学习目标 262 导入案例 将超市开到音乐节 262 第一节 零售促销的概念与作用 263 第二节 零售促销组合 265 第三节 零售促销管理 276 本章小结 281 本章练习题 281 第十一章 零售服务 282 学习目标 282 导入案例 “胖东来”你是否能学会 282 第一节 服务与零售服务 283 第二节 零售服务的重要性 287 第三节 零售商服务质量管理 295 本章小结 301 本章练习题 302 第十二章 网络零售 303 学习目标 303 导入案例 “拼多多”何以突围而出 303 第一节 网络零售的产生 304 第二节 网上商店的建立 310 第三节 网购消费者的特征 320 本章小结 328 本章练习题 328 参考文献 330 |
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