采购管理实务 第2版
| 作者 |
| 陈利民 |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 机械工业出版社* |
| ISBN |
| 9787111652229 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介书籍经济管理学书籍 本书结合*新的职业教育理念及教学研究成果，本着“理论够用、注重实训”的原则，贯彻“任务驱动、项目引领”“工作过程导向”的教学理念，从理论和实践两个方面阐述了采购管理理论与实务。本书以真实采购活动顺序（作业流程）为主线进行内容设计，实地考察分析具体采购岗位能力要求，然后通过项目任务驱动有针对性地配置学习领域，并设计教学情境，融“教、学、做”为一体，使学生在“做中学、学中做”，从而掌握采购管理的基础理论和方法，具有一定的创新性和较强的实践性。 全书按采购作业流程分为11 个工作任务：采购管理认知、采购组织与流程分析、采购战略规划、采购计划与预算管理、采购方式选择、供应商选择与管理、采购价格与成本控制、采购谈判与合同管理、采购过程控制、采购绩效评估、采购管理创新。 本书基于采购工作过程，在不改变核心理论的前提下将知识内容进行了重组，思路创新，简明实用，可作为高职高专及应用型本科院校的物流管理专业、连锁经营专业及其他相近专业的教学用书，也适合作为在职人员的工作实践指导用书，或作为物流、采购从业人员的培 训和自学用书。 |
| 目录 |
| 前言 项目一 采购管理认知........................................ 1 任务一 理解采购与采购管理的概念........................................ 4 任务二 明确采购管理的内容和目标........................................ 9 任务三 了解采购管理的发展趋势........................................12 项目实训：调查企业采购理念与运作........................................ 16 项目二 采购组织与流程分析........................................18 任务一 采购组织及其类型认知........................................21 任务二 采购组织设计........................................ 26 任务三 掌握采购组织的职责与素质........................................ 29 任务四 采购流程分析........................................ 34 项目实训：采购组织设计........................................41 项目三 采购战略规划........................................42 任务一 采购战略规划认知........................................ 44 任务二 采购战略决策........................................ 46 任务三 采购战略制定........................................ 49 项目实训：采购战略决策及执行情况分析........................................ 56 项目四 采购计划与预算管理........................................58 任务一 采购申请与需求分析........................................ 61 任务二 制订采购计划........................................ 66 任务三 编制采购预算........................................ 74 项目实训：采购计划与预算的编制........................................ 82 项目五 采购方式选择........................................84 任务一 集中采购与分散采购........................................ 87 任务二 定量采购与定期采购........................................ 92 任务三 国内采购与国际采购........................................ 97 任务四 招标采购与询价采购........................................ 101 项目实训：某产品采购方式调查........................................109 项目六 供应商选择与管理........................................ 110 任务一 供应商管理认知........................................ 113 任务二 供应商调查与开发........................................ 115 任务三 供应商考核与选择........................................ 118 任务四 供应商评估与控制........................................129 任务五 供应商关系管理........................................133 项目实训：手机供应商的选择........................................ 136 项目七 采购价格与成本控制........................................138 任务一 采购价格认知........................................140 任务二 采购价格分析........................................143 任务三 采购成本认知........................................ 152 任务四 采购成本分析........................................ 157 任务五 降低采购成本的方法........................................ 162 项目实训：企业采购成本分析........................................ 167 项目八 采购谈判与合同管理........................................169 任务一 采购谈判认知........................................ 171 任务二 采购谈判组织与实施........................................ 177 任务三 采购谈判策略与技巧........................................184 任务四 采购合同签订与跟踪........................................190 项目实训：采购谈判全程模拟........................................ 203 项目九 采购过程控制........................................ 206 任务一 采购商品质量控制........................................ 208 任务二 采购商品检验与验收........................................ 217 任务三 采购跟踪与进度控制........................................ 223 任务四 采购风险识别与控制........................................ 230 项目实训：采购质量与交期控制........................................ 236 项目十 采购绩效评估........................................ 238 任务一 采购绩效评估认知........................................ 240 任务二 采购绩效评估指标体系........................................ 243 任务三 采购绩效评估的程序和方法........................................ 248 任务四 采购绩效的改进措施........................................ 252 项目实训：采购绩效评估方案设计........................................ 253 项目十一 采购管理创新........................................255 任务一 电子化采购........................................ 257 任务二 准时化采购........................................ 262 任务三 供应链采购........................................ 268 项目实训：采购管理创新方案设计........................................ 272 参考文献 ........................................274 |
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