精益供应链 零售巨头乐购的供应链管理与变革
| 作者 |
| 巴瑞·埃文斯（Barry Evans）,罗伯特·梅森（Robert Ma |
| 丛书名 |
| 新时代采购与供应链创新管理译丛 |
| 出版社 |
| 人民邮电出版社 |
| ISBN |
| 9787115534491 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介书籍经济管理学书籍 乐购是一家拥有百年历史的全球领先的大型零售企业，尽管它曾经取得了许多令人瞩目的成绩，但在新时代也同样面临着种种挑战。为此，乐购在供应链领域做了大量变革，如追求 100% 的货架有货率、消除浪费、推行连续补货、引入即可上架型包装、采用出厂价、积极应对气候变化等。通过这些变革，乐购奠定了自己在英国乃至全球市场的领导地位。 《精益供应链 零售巨头乐购的供应链管理与变革》作者将精益原则与供应链变革紧密结合，介绍了乐购通过不懈实践积累的宝贵经验。适合各类企业尤其是零售企业的供应链管理人员阅读，也可作为供应链咨询或研究机构的参考读物。 |
| 目录 |
| 第一章 打开乐购盒子 / 1 为什么偏偏是供应链 / 4 乐购的核心理念 / 8 理念背后的协同 / 9 公司行为准则 / 10 更好、更简、更省 / 11 打破传统商业思维的迷思 / 13 全书内容概览 / 14 第二章 乐购的过去和未来 / 17 乐购的过去（第一个时期）：早期 / 19 乐购的过去（第二个时期）：引领自助服务和超市采购的发展 / 20 乐购的过去（第三个时期）：持续的多维度扩张 / 24 企业发展战略1：成为英国首选零售商 / 25 企业发展战略2：发展非食品业务以与食品业务相配合 / 34 企业发展战略 3：建立盈利的零售服务部门 / 36 企业发展战略4：全球扩张 / 37 第三个时期总结 / 39 乐购的过去（第四个时期）：面对更多挑战的时期——调整业务重点 / 39 空间竞争的结束 / 40 顾客的信任以及乐购的自信 / 41 聚焦英国 / 43 国际市场 / 49 第四个时期总结 / 53 如今的乐购 / 54 第三章 乐购的战略：战略是什么，为什么及如何制定战略 / 57 乐购的战略方法 / 59 我们正在开展哪些业务以及为什么开展它们 / 61 我们将去向何处 / 65 我们的战略必须解决的主要问题是什么 / 66 我们如何以最佳方式开展竞争 / 70 莱希时期总结 / 73 乐购战略方法的发展与变革 / 75 乐购的战略发生了什么样的改变 / 75 乐购的愿景 / 79 首要战略——乐购的目标 / 80 运营计划 / 82 克拉克时期总结 / 85 第四章 顾客洞察驱动乐购供应链 / 87 什么是顾客价值 / 91 食品杂货购物中的顾客价值 / 95 乐购如何定义顾客价值 / 97 深入理解顾客价值 / 102 将洞察力转换为信息的能力 / 105 做出并执行以顾客为主导的决策的能力 / 106 追踪行动所产生的影响的能力 / 108 第五章 精益和乐购供应链：掌控供应链 / 111 变革的缘起 / 115 乐购供应链的改善 / 116 识别价值的构成成分 / 117 定义乐购供应链的战略性改善目标 / 118 用精益支撑乐购的供应链持续改善战略 / 124 乐购如何实施供应链改善方案 / 128 第六章 乐购与持续改善：揭示传统商业思维的七大迷思 / 159 是什么使乐购与众不同 / 161 乐购如何颠覆传统商业思维 / 166 效能第一 / 166 为顾客服务使我们变得更好 / 170 有利于顾客的举措一定具有商业意义 / 175 如何良好运营业务这一问题易于解释却难以执行 / 178 你既可以通过创新又可以通过价格开展竞争 / 182 从顾客开始向后行动 / 184 商业领导力是一种将复杂问题简单化的艺术 / 185 第七章 当前的挑战：协同公司及供应链战略以适应变化的宏观环境 / 189 外部宏观环境的变化 / 193 经济背景 / 194 科技引领变化 / 196 精明顾客增加 / 196 外部贸易环境改变所造成的影响 / 197 顾客的价值观念是如何变化的 / 197 便利渠道增多 / 200 多渠道（全渠道）顾客的出现 / 200 大型超市和超市渠道的衰退 / 202 信任 / 202 重新定义系统目标 / 205 乐购2012——新公司和新的供应链战略 / 206 这一切对乐购供应链战略有何意义 / 209 在2013年马肉丑闻爆发后重建信任——将信任放在首位 / 209 应对供应渠道不断变化的挑战 / 213 第八章 结论 / 231 附 录/ 237 附录A 全球零售商数据——在英国经营食品商店的零售商的销售额和利润 / 238 附录B 全球零售商数据——在英国经营食品商店的零售商的商店数量统计 / 240 附录C 在英国经营食品商店的零售商各地区的商店数量 / 242 附录D 乐购进入国际市场时所做的创新 / 243 附录E 乐购企业社会责任报告——2013/2014财年总结：三大目标和四大关键 / 244 附录F 乐购企业社会责任报告的演变（1999年—2014年） / 248 附录G 乐购大事年表 / 249 |
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