国外农产品质量安全追溯概论
| 作者 |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 清华大学出版社 |
| ISBN |
| 9787302538271 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介 本书通过查阅国内外文献资料、访问国内外网站、实地调研国内外市场等方式，尽可能真实全面地反映欧、美、日、韩不同国家或经济体的农产品质量安全追溯现状。本书分别从追溯主管机构、追溯法律法规、追溯标准规范、追溯流程模式、追溯平台建设、追溯实施推广等层面介绍了欧、美、日、韩的农产品追溯体系的建设和*发展情况。 本书适合从事农产品追溯的管理人员、技术人员阅读，也可作为农产品追溯培训辅助教材，高等院校农业经济管理、供应链管理、物流管理等专业师生的参考读本。 |
| 目录 |
第一章 欧盟农产品质量安全追溯体系 / 1 第一节 主管机构 / 3 第二节 法律法规与管理办法 / 7 第三节 标准规范 / 15 第四节 平台系统建设 / 18 第五节 实施推广 / 23 第六节 小结 / 27 第二章 美国农产品质量安全追溯体系 / 29 第一节 主管机构 / 30 第二节 法律法规与管理办法 / 34 第三节 标准规范 / 40 第四节 平台系统建设 / 45 第五节 实施推广 / 53 第六节 小结 / 55 第三章 日本农产品质量安全追溯体系 / 57 第一节 主管机构 / 58 第二节 法律法规与管理办法 / 65 第三节 标准规范 / 69 第四节 平台系统建设 / 71 第五节实施推广 / 81 第六节小结 / 94 第四章 韩国农产品质量安全追溯体系 / 97 第一节主管机构 / 99 第二节法律法规与管理办法 / 103 第三节标准规范 / 107 第四节平台系统建设 / 112 第五节实施推广 / 129 第六节小结 / 135 附录 / 137 附录 1 欧盟《食品安全白皮书》摘选 / 138 附录 2 欧盟178/2002（EC 28 January 2002）《一般食品法》摘选及 释义 / 141 附录 3 美国《食品安全现代化法》节选 / 146 附录 4 日本《食品追溯系统介绍手册》/ 157 附录 5 韩国《农产品履历追溯管理制度具体实施要领》/ 195 附录 6 网址名称对照表 / 201 附录 7 缩略语索引 / 203 后记 / 207 |
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