视觉美食家：路小五的商业美食摄影详解（全彩）
| 作者 |
| 路杨 |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 电子工业出版社 |
| ISBN |
| 9787121371554 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介 这是一本带你走向职业美食摄影之路的书。在书中，作者用丰富的拍摄经验，详细分解商业美食摄影中食材选择、食物造型、布光、构图和后期的奥秘，涵盖果蔬、生食、熟食、甜点、饮品等食品类别，让高端的商业美食摄影不再神秘。 本书适合热爱美食摄影的读者阅读。 |
| 目录 |
| Chapter 01 商业摄影概述 1.1 商业摄影概述/ 010 1.2 如何学习/ 011 Chapter 02 如何服务你的客户 2.1 谈器材/ 014 2.2 拍摄流程/ 017 Chapter 03 美食摄影的道具 3.1 书和画面搭配相得益彰/ 025 3.2 背景道具/ 026 3.3 倒影/ 030 3.4 常用油纸/ 032 3.5 手也是很好的道具/ 033 Chapter 04 光线理论基础 4.1 逆光/ 040 4.2 侧光/ 042 4.3 软光/ 044 4.4 硬光/ 046 4.5 顺光/ 047 4.6 顶光/ 048 4.7 自然光+ 人造光/ 049 Chapter 05 构图 5.1 景深/ 062 5.2 不同角度/ 066 5.3 只拍主体/ 069 5.4 让密集的密集起来/ 073 5.5 破坏性构图/ 076 5.6 为字留白/ 078 Chapter 06 选择合适的背景 6.1 由简入繁/ 084 6.2 墙也是很好的背景/ 087 6.3 节日/ 090 6.4 勺与甜品/ 093 6.5 画中画/ 096 6.6 镜中镜/ 100 6.7 创意布景/ 102 6.8 春天的餐桌/ 109 6.9 蛋糕与花/ 112 6.10 走出去的烟火气/ 115 6.11 去菜市场找到那些道具食材/ 123 6.12 原材料的配合/ 135 6.13 酸奶/ 140 Chapter 07 美食摄影的小技巧 7.1 神秘的后厨/ 147 7.2 色系搭配/ 150 7.3 决定性瞬间/ 157 7.4 融化的时间/ 160 7.5 人为痕迹/ 166 7.6 火锅/ 171 7.7 中餐/ 175 7.8 带包装的茶/ 182 7.9 酒类饮品/ 184 Chapter 08 简单后期 8.1 调蛋糕塔曝光/ 192 8.2 肉调颜色/ 196 8.3 调色温/ 197 Chapter 09 沟通和互相欣赏的重要性 9.1 要足够了解拍摄产品的功能/ 211 9.2 厨师照是美食拍摄的重要组成部分/ 223 9.3 为客户制作食谱/ 231 9.4 充分利用自然光贴合餐厅风格/ 242 9.5 面包/ 256 |
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