海产品营养与食用指南
简介
海产品含有十分丰富的完全蛋白质、无机盐和维生素，脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，且美味可口，是营养价值很高的食物。全书分四个章节：概述、营养及功效、科学食用、选购与储存，一共介绍了100种海产品。全书以图文并茂的形式，介绍海产品的营养与食疗功效，指导消费者正确食用与选购。
有问题微信扫码联系
海产品含有十分丰富的完全蛋白质、无机盐和维生素，脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，且美味可口，是营养价值很高的食物。全书分四个章节：概述、营养及功效、科学食用、选购与储存，一共介绍了100种海产品。全书以图文并茂的形式，介绍海产品的营养与食疗功效，指导消费者正确食用与选购。