中国美食的故事
简介
本书通过全方位展示博大精深的中华美食文化，向读者讲述中国人的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，让读者领略中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华美食文化的精致和源远流长，以及上升到生存智慧层面的中国人的生活价值观，从美食文化的侧面认识和理解传统和变化中的中国。
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本书通过全方位展示博大精深的中华美食文化，向读者讲述中国人的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，让读者领略中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华美食文化的精致和源远流长，以及上升到生存智慧层面的中国人的生活价值观，从美食文化的侧面认识和理解传统和变化中的中国。