[套装书]个性化饮食：瘦身又防病的革命性营养方案+生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南（2册）
| 作者 |
| 伊兰·西格尔 伊兰·埃利纳夫 吉米·摩尔埃里克·韦斯特曼 |
| 丛书名 |
| 出版社 |
| 机械工业出版社 |
| ISBN |
| 9782007011054 |
| 简要 |
| 简介 |
| 内容简介 ---------------------------个性化饮食：瘦身又防病的革命性营养方案--------------------------- 本书以通俗的语言介绍了两位作者伊兰·埃利纳夫（Eran Elinav）与伊兰·西格尔（Eran Segal）在顶级学术期刊《细胞》上发表的关于个性化营养学相关研究，研究揭示了不同的个体对于同一食物具有不同响应方式。他们认为，依照自己身体的响应规律制定个性化饮食方案有助于控制体重、 保障身心健康、全方位提高生活质量。作者对过去控制卡路里的饮食策略与个性化饮食的前沿见解进行了批判性对比，他们用严谨的实验揭示了肠道微生物组在个体健康中的重要地位，并为读者提出了详尽且具有可操作性饮食方案制定技巧。 ---------------------------生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南--------------------------- 你只是将低碳水饮食作为一种减重的工具？如果你了解到，将低碳水和高脂肪结合在一起将会制造出强而有力的治疗效果，可以治疗很多大部分人认为应该药物治疗的疾病，你会怎么想？这就是本书的目的。 作者清晰地解释了为什么生酮是很普通的，这种营养方法如何被许多医学权威应用在治疗上，并逐步指导你产生更多的酮体、记录自己的进步，同时提供了使用生酮饮食法的真实成功案例。 |
| 目录 |
---------------------------个性化饮食：瘦身又防病的革命性营养方案--------------------------- 前言 欢迎了解未来的节食计划 西格尔博士的故事 埃利纳夫博士的故事 研究逐步成形 我们的研究对你有何意义 现代健康问题的个性化解决方案 第1章 面包的故事 / 2 面包：过去与现在 / 3 个性化效应 / 12 第2章 现代健康问题 / 18 我们对健康有哪些了解 / 20 第3章 错误信息高速公路 / 38 行业利益 / 41 错误的科学 / 43 第4章 你对营养学的了解可能有误 / 48 西格尔博士的故事 / 48 埃利纳夫博士的故事 / 49 营养神话如何开始 / 51 第5章 肠道内的宇宙：为何这个宇宙如此重要 / 74 谁住在人体的肠道中 / 76 第6章 血糖：终极食物反馈响应 / 108 血糖：你的个人能量库 / 109 血糖指数 / 123 碳水化合物计数 / 126 第7章 个性化饮食项目 / 129 研究的设置 / 130 这对你意味着什么 / 149 个性化饮食计划 第8章 检测自己的血糖响应 / 152 血糖测量 / 152 如果你无法或不愿意测量血糖 / 171 血糖测量的常见问题 / 173 第9章 个性化饮食的调整 / 180 碳水化合物 / 182 提高脂肪添加量 / 188 选择天然食物 / 191 生活方式调整 / 193 第10章 个性化饮食规划师 / 196 我的有益饮食 / 199 第11章 饮食的未来 / 202 无创连续血糖仪 / 203 微生物组分析 / 203 可佩戴传感器 / 204 “组学”方法 / 205 致谢 / 207 参考文献 / 210 作者简介 / 235 ---------------------------生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南--------------------------- 《生酮饮食》的重要免责声明 如何使用这本书 引言 / 1 生酮饮食专家介绍 / 15 第1章 什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 / 28 第2章 生酮饮食与阿特金斯饮食有什么区别 / 41 第3章 主流健康机构对生酮饮食怎么看 / 46 第4章 医生们使用生酮饮食取得了巨大的成功 / 54 第5章 找到你的碳水耐受水平 / 67 第6章 确定你的个人蛋白质阈值 / 78 第7章 用脂肪填饱肚子，尤其是饱和脂肪 / 84 第8章 用科技测量酮体 / 96 第9章 我为期1年的营养性生酮试验 / 106 第10章 5个关于低碳水饮食的误解，以及营养性生酮是如何拯救我的 / 118 第11章 间歇性断食在生酮饮食中的作用 / 132 第12章 生酮饮食常见问答集 / 145 第13章 8个成功的生酮饮食故事 / 174 第14章 10个可能让你无法产生足够酮体的原因 / 189 第15章 10个对生酮饮食的批评 / 201 第16章 使用生酮治疗的核心科学基础 / 219 第17章 生酮饮食带来好处的有利证据 / 238 第18章 使用酮体的新兴研究领域 / 249 第19章 生酮饮食的购物清单 / 263 第20章 低碳水高脂肪的生酮食谱 / 270 第21章 21天生酮配餐启动计划 / 307 结语 现在你已有所感悟，之后呢 / 317 术语表 / 320 致谢 / 325 参考文献 / 327 |
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