《化学工程与工艺专业实验》一书分为三章:第一章实验基础,介绍了化工专业实验的组织与实施、实验设计、数据统计分析、实验报告与科技论文的撰写及实验室安全与环保等;第二章化工专业实验,包含14个实验,选择的部分实验项目为化学工程与工艺专业的一些典型的实验项目,同时选择了一些具有区域特色的精细化工的实验项目;第三章化工研究创新实验,包含6个实验,是结合教师的科研成果转化而来的。同时,在教材对应的实验项目中加入实验设备及操作方法视频的二维码,通过扫码可以进行相关学习。本书可作为高等院校化学化工类及相关专业本科生的教材,也可供相关人员参考使用。