排骨的158种做法

作者：杨桃美食编辑部主编

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

CIP号：2015091491

书号：978-7-5537-4486-5

出版地：南京

出版时间：2015.5

定价：￥29.8

排骨是平日做菜中常见的材料，如何用它烹调出美味呢？本书将教你如何正确选排骨以及排骨的各种料理方法等实用知识，还介绍了烧、炒、煎、炸、烤、蒸、炖、煮、卤各种方式烹调而成的排骨美味，种类丰富，做法详尽，你只须按照书中的操作步骤就成为排骨料理高手，让您为家人做出胃口大开的饕餮盛宴！