中餐宴会摆台技能实训

作者：朱黎勤主编

出版社： 江苏凤凰教育出版社

CIP号：2015135403

书号：978-7-5499-5186-4

出版地：南京

出版时间：2015.6

定价：￥15.0

本书系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容，表述详细、图文并茂。适合餐饮业培训部门相关人员学习使用。