中国文化与中餐宴会台面设计

作者：朱黎勤主编

出版社： 江苏凤凰教育出版社

CIP号：2015135398

书号：978-7-5499-5190-1

出版地：南京

出版时间：2015.6

定价：￥15.0

本书包括婚庆宴会服务、庆典宴会服务、商务宴会服务、国宴服务四个单元。通过前三个单元的工作任务，学习宴会服务的知识和技能。第四个单元是选修单元，拓展宴会服务的范围和规格。