[套装书]生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南+菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相（2册）

作者
[美] 吉米·摩尔（Jimmy Moore）埃里克·韦斯特曼（Eric Westman）[美]戴维·珀尔马特（David Perlmutter）克里斯廷·洛伯格（Kristin Loberg）
丛书名
出版社
机械工业出版社
ISBN
9782002101127
简要
简介
内容简介 ---------------------------生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南--------------------------- 你只是将低碳水饮食作为一种减重的工具？如果你了解到，将低碳水和高脂肪结合在一起将会制造出强而有力的治疗效果，可以治疗很多大部分人认为应该药物治疗的疾病，你会怎么想？这就是本书的目的。 作者清晰地解释了为什么生酮是很普通的，这种营养方法如何被许多医学权威应用在治疗上，并逐步指导你产生更多的酮体、记录自己的进步，同时提供了使用生酮饮食法的真实成功案例。 ---------------------------菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相--------------------------- 本书分为三部分，从细菌和人类疾病的关系开始分析，着重讲述了肠道细菌和抑郁症、一系列大脑疾病、心血管疾病的关系。第二部分阐述了肠道渗漏对人产生的各种影响。第三部分给出建议，提出大脑塑造着健康计划，为读者重塑健康的肠道菌群。
目录



---------------------------生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南---------------------------


《生酮饮食》的重要免责声明
如何使用这本书
引言 / 1
生酮饮食专家介绍 / 15
第1章　什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 / 28
第2章　生酮饮食与阿特金斯饮食有什么区别 / 41
第3章　主流健康机构对生酮饮食怎么看 / 46
第4章　医生们使用生酮饮食取得了巨大的成功 / 54
第5章　找到你的碳水耐受水平 / 67
第6章　确定你的个人蛋白质阈值 / 78
第7章　用脂肪填饱肚子，尤其是饱和脂肪 / 84
第8章　用科技测量酮体 / 96
第9章　我为期1年的营养性生酮试验 / 106
第10章　5个关于低碳水饮食的误解，以及营养性生酮是如何拯救我的 / 118
第11章　间歇性断食在生酮饮食中的作用 / 132
第12章　生酮饮食常见问答集 / 145
第13章　8个成功的生酮饮食故事 / 174
第14章　10个可能让你无法产生足够酮体的原因 / 189
第15章　10个对生酮饮食的批评 / 201
第16章　使用生酮治疗的核心科学基础 / 219
第17章　生酮饮食带来好处的有利证据 / 238
第18章　使用酮体的新兴研究领域 / 249
第19章　生酮饮食的购物清单 / 263
第20章　低碳水高脂肪的生酮食谱 / 270
第21章　21天生酮配餐启动计划 / 307
结语　现在你已有所感悟，之后呢 / 317
术语表 / 320
致谢 / 325
参考文献 / 327



---------------------------菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相---------------------------


引言　肠道警钟：不速之客 1
肠道检查　你有哪些风险因素 12
第一部分
来认识你的亿万朋友吧！ 15
第1章　欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴 16
到底是谁说了算？肠道中的细菌！ 18
最终的大脑塑造者 20
婴儿一出生就携带了部分细菌 27
妨碍肠道细菌的三股恶势力 31
现代瘟疫“肮脏”的秘密 32
第2章　决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学 36
21世纪的无用论 37
炎症：共同特性 39
肠道渗漏的危险 45
身体的燃烧装置：脂多糖 47
大脑健康，始于肠道 50
炎症、肠道和强大的线粒体 54
神秘疾病的控制 58
第3章　肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常 62
抑郁症的范围 63
抑郁症是一种炎症性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑郁症 70
改善肠胃，改善心情 71
双向调控 73
焦虑的细菌 75
年轻、心烦意乱、深陷药物 79
第4章　肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病：肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系 85
肥胖一族与瘦弱一族 86
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病 90
血糖和大脑 92
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首 94
第5章　自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿 103
杰森的故事 108
肠功能障碍导致神经功能障碍 112
丙酸的重要关联 116
自闭症是一种线粒体疾病 118
控制你的基因 122
第二部分
肠道细菌也会遇到麻烦 125
第6章　对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相 126
果糖 127
麸质 131
第7章　肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏 137
抗生素 137
避孕药 146
非甾体抗炎药 148
环境化学物质 149
承载除草剂的转基因食品 153
第三部分
大脑塑造者康复计划 157
第8章　养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点 158
第一点：选择富含益生菌的食物 158
第二点：低碳水化合物和优质脂肪 162
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力 169
第四点：选择富含益生元的食物 171
第五点：饮用过滤水 173
第六点：每季禁食 175
第9章　“益”起来：补充膳食指南 179
益生菌：五种核心菌种 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能为宝宝做些什么 189
第10章　大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑 193
七天饮食计划 196
食谱 200
后记　未来的意义 240
注释 251



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